10 de septiembre de 2012

Magdalenas con chutney de tomate y queso rulo de cabra de Xavier Barriga




 De nuevo aquí con unas magdalenas saladas del libro "Magdalenas" de Xabier Barriga.
Estos últimos días he utilizado mucho el tomate como ingrediente en las recetas, solo o combinado con otros ingredientes, dulce o salado y es que en casa estamos saturados con tantos tomates que mi padre trae del huerto y sea como sea hay que darles salida.
El único cambio que he hecho de la receta original a sido sustituir el tomate fresco por chutney de tomate que ya tenia preparado y tengo que decir que ha sido todo un acierto.