4 de diciembre de 2012

Naranjas confitadas.


Las naranjas confitadas van estupendamente con cualquier brioche o pan dulce que hagamos estas navidades. Son faciles y el resultado es muy bueno.

Ingredientes
Naranjas de piel fina (navel)
Azúcar.
Agua.
La proporción: 1 naranja grande por 100g de azúcar y 50 ml de agua.

Elaboración
Cortar las naranjas a rodajas de unos 3 4 mm.
Hacer un almíbar con el azúcar y el agua en una cacerola ancha. 
Añadir las rodajas de naranja y cocer suavemente para que no se rompan hasta que estén confitadas pero no desechas.
Escurrir en un colador. 
Colocar sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal y hornear a 150ºC unos 15 minutos.
Dejar enfriar y listas!!!