TALLER DE PANES FESTIVOS - STOLLEN

TALLER DE PANES FESTIVOS

STOLLEN

23 de Noviembre

30 Noviembre

7 Diciembre

de 16:00 a 20:00h

Muchas personas quieren hacer el algún pan festivo, pero no se hacen una idea clara de cómo es una masa madre en buen estado, de cómo es la textura de la masa muy hidratada y enriquecida, la formación de la masa o cuál es el momento adecuado para hornear.. Por eso nos hemos animado a organizar un Taller de STOLLEN. 

En este taller elaboraremos el tradicional Stollen con relleno de mazapán de manera sencilla y fácil para que en estas fiestas navideñas podáis sorprender y agasajar a vuestra familia con una versión casera, hecha con ingredientes naturales y de calidad. Tu paladar te revelará la diferencia.

Programa

Elaboración de la esponja (masa madre).

Repaso de los ingredientes.

Elaboración de la crema de relleno (mazapán).

Técnica del amasado, fermentación, formado y horneado.

Los asistentes deberán traer: bandeja de horno, paño de cocina y delantal.

Precio del taller 20,00€

Para hacer tú reserva mándanos un email a cookingcrumbs@gmail.com con nombre, teléfono y correo electrónico, indicando la fecha elegida. Las plazas por taller son limitadas.