Cake de chocolate fondant
Las fiestas navideñas han quedado atrás, volvemos a la rutina, la normalidad, los horarios, los nuevos propósitos; algunos de ellos imposibles de cumplir, etc... Y por fin llega el fin de semana para darnos un respiro, y con él un apetitoso y chocolateado bizcocho.
Un capricho para la merienda o el desayuno del que no vamos a privarnos.
Es un bizcocho denso, con un intenso sabor a chocolate.
Ingredientes
Molde de 26 cm aprox.
375g de harina común
200g azúcar
150g mantequilla
150g leche
10g levadura en polvo repostería
3 huevos
100g chocolate fondant 70% cacao
2 c/s cacao puro en polvo sin azúcar
Elaboración
En un recipiente mezclar los huevos y el azúcar hasta blanquear.
Añadir la mantequilla en pomada e integrar bien.
A continuación verter la leche poco a poco sin dejar de batir.
Fundir el chocolate fondant al baño María o en el microondas (con cuidado para no quemarlo).
Mezclar la harina, 2 cucharadas soperas de cacao puro en polvo y la levadura.
Tamizar e incorporar a la mezcla suavemente.
Añadir el chocolate fondant y remover.
Forrar un molde con papel de horno y verter la mezcla.
Hornear a 180º entre 40 / 60 minutos aproximadamente o hasta que el interior esté hecho (comprobar con un palito).
No abrir el horno al menos los primeros 30 minutos o se nos bajara el bizcocho.
Dejar enfriar en el horno con la puerta entreabierta.
Con más sabor de un día para otro.
Con más sabor de un día para otro.
Aviso importante: Crea adicción!!! si no que se lo pregunten a mi hija.
Me gusta!!
ResponderEliminarYo esta noche he vuelto a hacer peppermint bark y llevo todo la mañana yendo al frigorífico, vaya si crea adición el chocolate!!
Se ve delicioso, me encanta, la presentación es bárbara
Hola!!
EliminarTambién yo ando todo el día dando paseitos hasta el frigo.
Gracias.
Besos
Este pastel lo cura todo, no tengo ninguna duda!!! ;P besitos y feliz fin de semana
ResponderEliminarEl chocolate lo cura todo, todo!!
EliminarBuen fin de semana.
Un beso
yo viendo estas cosas, me cuesta mucho decir no a comer bien y a endulzarme bien el dia...
ResponderEliminarNo puedo decir no al chocolate.
Un saludo
No te preocupes en esta casa somos adictos al chocolate así que no hay problema. Bueno, el problema será que estaré haciendo cakes todo el fin de semana. Ya verás. Besos y buen fin de semana.
ResponderEliminarHola, un cake irresistible, el chocolate en todas sus versiones es un bocado tan tentador y sublime... no te conocía, ha sido un placer, Besos
ResponderEliminarHola!! Encantada de tenerte aquí.
EliminarCuanta razón tienes con lo del chocolate, no hay quién se le resista!!
Ahora me paso a verte.
Un besazo.