Pastelitos de amor con calabaza y beicon

Por fin me he decido a participar en un concurso y estos pastelitos de amor de calabaza y beicon van a ser mi  aportación al concurso "Recetas caseras con pan de ayer" de Xabier Barriga que organiza "conlaszarpasenlamasa". El ingrediente requerido  para participar es "el pan de ayer".

Desayuno de domingo

Después de toda la semana levantandonos temprano, corriendo para estar a tiempo a todas partes, sin casi tener tiempo para pensar, inmersos en una rutina continua..... Y llega el domingo, el día de relax por excelencia. Creo que es el único día en el que casi todos nos permitimos no hacer más de lo imprescindible y entre esas me cuento. Nos levantamos tarde y nos ha pasado la hora de desayunar, pero tampoco es la de comer. Así que hoy voy a preparar un desayuno-comida que por cierto esta muy de moda, llamado "brunch". Un simple huevo revuelto, acompañado de unos tomatitos y algo de fruta y a disfrutar..........

Pan de molde con "pâte fermenter"

No hace mucho tiempo que me inicie en el mundo del pan, y el de molde fué uno mis primeros. Quien me iba a decir a mí que terminaría metiendo las manos en la masa una y otra vez. Al principio me intimidaba, pero amasando amasando perdí el miedo. Y ahora puedo decir que no hay casi nada más placentero que el olor que invade casa a pan recién hecho.

Sopa cremosa de tomate con pasta y albahaca

Vengo con uno de mis platos preferidos, las cremas de cualquier verdura. Siempre me apetecen, para comer o cenar, en verano fresquitas y ligeras, ahora calientes y un poco más consistentes, ya que la temperatura otoñal lo requiere.

Flognarde de manzana

Postre de origen francés, suave, ligero y cremoso, como una crema pastelera horneada. Una excelentemente forma de aprovechar las frutas de la temporada.

Su preparación es rápida y fácil.

Pan rústico

Mousse de camembert con frutos rojos